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Festival de hambúrgueres começa quarta na orla dos Cavaleiros

Publicado em 12/06/2017 Editoria: Gastronomia sem comentários Comente! Imprimir


A festa começa na véspera do feriado com a banda Crazy Train. Na quinta-feira (15), Flávia Duboc anima a galera

A festa começa na véspera do feriado com a banda Crazy Train. Na quinta-feira (15), Flávia Duboc anima a galera

Começa nesta quarta-feira (14) a terceira edição do Beer Beach Burger, um festival de hambúrgueres com 15 tipos diferentes, além de cervejas artesanais, shows e outras atrações. A programação animará o feriadão de Corpus Christi até 17 de junho, na orla dos Cavaleiros, a partir das 18h. Cada hambúrguer leva o nome de uma banda de rock e  será comercializado por R$15. O evento é promovido pelo Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros com o apoio da Prefeitura de Macaé.

A festa começa na véspera do feriado com a banda Crazy Train. Na quinta-feira (15), Flávia Duboc anima a galera. Sexta-feira (16),  Raphaela Sousa com Tributo Amy Winehouse, às 19h e, em seguida, show de Kinnie Williams. Para encerrar, no sábado, Flávia Duboc em outro repertório.  As cervejarias participantes são Ranz, Backer, Macahé Craft, Noi, Concubina e Roter.

As sobremesas vão estar disponíveis nas food bikes Mirabolando Cakes, Doces e Sabores, Guria Café e Brigadeiria, Bolo de Rolo (Le Charme Doux). Haverá área kids com brinquedos para as crianças e a bike Kai Kai balão irá garantir as guloseimas que a garotada adora.

As novidades são as ações nas áreas de meio ambiente e cultura, que farão parte da programação. O grafiteiro Marlon Muk produzirá duas telas durante o evento. Já a empresa Macaense Ambiental estará fazendo a coleta seletiva do lixo produzido durante os quatro dias do Beer Beach Burger.

A Ceduco - Escola de Gastronomia de Macaé oferecerá oficinas para as crianças fazerem mini hambúrgueres. No Espaço Todeschini, a atração ficará por conta dos Beer Sommeliers: Diego Dias, Thiago Ximendes, Janaina Faller e Alexandre Barbosa que darão dicas de harmonização das cervejas artesanais com os hambúrgueres desenvolvidos pelos chefs especialmente para o evento.

Conheça as estrelas do beer beach: os hambúrgueres
 
1- Kebab Store - AC/DCheddar - carne artesanal, creme cheddar, cubos de bacon, batata palha, laminas crocantes de bacon, no pão especial de forma cônica
Chef - Mirian Barbosa

2- Frutos de Goiás - Maminha Steck Floyd - blend de maminha, queijo muçarela, flocos de bacon, maçã caramelada, folhas de hortelã, molho especial de veras e brioche de bacon
Chef - Júnior Barcelos

3- Bem Natural - Brasa Beach Boys - hambúrguer de costela grelhado na brasa, cebola crisp, queijo muçarela, molho especial no pão de sal artesanal
Chef - Raphael Bortoni

4- Xurrasclube - Beatles Angus Burger - hambúrguer de costela angus, maçã defumada com calda doce, cheddar, bacon e brioche
Chef - Júlio Pinto

5- Boteco do Bigode - Pitty Burger - carne artesanal, molho barbecue, chips de bacon, queijo especial e pão de hambúrguer
Chef - Aecio Lopes

6- Parada do Chopp - Red Hot Burger - hambúrguer de picanha, bacon, cheddar, alface, tomate, cebola, maionese picante, molho barbecue no pão tradicional com gergelim
Chef - Deleon Silva

7- Estação da Praia - Mutantes Burger - blends de carne, bacon fatiado, queijo de canastra, cebola caramelizada no pão brioche, maionese de rúcula.
Chef - Joãozinho

8- Lancheria - Guns´s Burger´s - carne bovina artesanal, bacon fatiado, queijo cheddar cremoso no pão de batata e molho da casa
Chef - Roberta Ferraz

9- Durval Gastronomia - U2 Burger - blend de picanha com bacon, queijo minas, alface, berinjela em conserva, cebola roxa, bacon em tiras, maionese de alho poró, pão de hamburguer.
Chef - Geraldo Correa

10- Polo Macahe Antigo - Yes Burger - blends de carne na brasa com temperos sírios, pepino agridoce, alface americana, homus tahine, queijo presidente e pão de batata - acompanha maionese de hortelã
Chef - Fabiana Pimentel

11- Devassa - Paralamas Pulled Pork - costelinha suína desfiada com molho barbecue, cebola empanada no pão australiano
Chef - Virgílio Paixão

12- Seu Adonias - Skank Uai Burger - costela bovina assada em baixa temperatura, desconstruída, cebola flambada na pinga, chutney de pimentão picante, derretido de queijo meia cura, bacon crocante no pão de batata
Chef - Renato Martins

13- Picanha do Zé - Peppa Pink Queen´s Burger - hambúrguer gourmet de pernil suíno desfiado e cozido ao vinho branco, molho barbecue e trio de queijo (cheddar, minas e prato), no pão vermelho.
Chef - Danilo Neves

14- Ilhote Sul - Hambúrguer Diário do Rock - pernil de cordeiro, porco, molho de picles com mostarda dijon, cebola caramelizada, barbecue caseiro, gorgonzola ou cheddar, pão com sementes a gosto
Chef - Renato Martins

15- Sancho Panza - Frejat Burger - blend de fraldinha e patinho, aioli de alho, queijo serra da canastra meia cura, agrião no pão de hamburguer com massa de brioche.
Chef - Alexandre Luz

› FONTE: Ascom


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